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Marco Bianchi per OVS&Kids: il cibo sano ci dà gioia

Barbara Damiano 28.10.2016

Giovedì 13 Ottobre, nel flagship store OVS di Corso Buenos Aires 21 a Milano, abbiamo ascoltato Marco Bianchi con tanta ammirazione e molte domande.

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“Cucinare è il primo gesto d’amore che c’è, sia per noi stessi sia per chi ci circonda”: basti pensare all’attenzione che tutti mettiamo nella cura dei bimbi piccoli, alla dedizione con cui scegliamo le materie prime per svezzare i figli, e poi quante domande ci poniamo sulla loro salute.

 

Marco Bianchi è un giovane padre, oltre che un grande divulgatore scientifico (per la Fondazione Umberto Veronesi): lui stesso è alle prese con lo svezzamento della figlia.

 

Quindi conosce le paure di un genitore e le insicurezze che tutti noi proviamo, soprattutto se legate al cibo.

 

I suoi consigli sono preziosi perché semplici da attuare:

 

  • provare a consumare più legumi e meno carne;
  • consumare cereali integrali;
  • introdurre semi nelle nostre ricette (semi di girasole, di zucca, di lino…);
  • bere buoni estratti di frutta e verdura o tisane non zuccherate;
  • consumare fino a 3 quadratini di cioccolato fondente al giorno.

 

Dobbiamo soprattutto imparare a vivere il cibo come una gioia, e non come un premio o un ricatto.

 

Possiamo cucinare e mangiare con entusiasmo, lo stesso che Marco trasmette quando parla di volersi bene e trasmettere la passione per il cibo sano anche ai figli.

E non è difficile: partiamo da frutta e verdura come base di una sana alimentazione e proviamo il piatto unico!

 

Possiamo amare i nostri figli in molti modi: invece di riempire il loro piatto di cibo, proviamo a riempire la loro mente di cultura, i loro occhi di bellezza, la loro anima di pensieri felici.
I nostri figli hanno fame di noi, non di cibo.

 

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Qui trovi tutte le foto dell’evento con Marco Bianchi

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